smaczne i sprawdzone

na kulturalni.info.pl

Sałatka z grillowanym kurczakiem, cukiniami i pesto

Składniki

cukinia
1 sztuka
czarny pieprz
do smaku
czerwona papryka
1 sztuka
oliwa
3 łyżki
pierś kurczaka
2 sztuki
rukola
garść listków
sok cytrynowy
z 1 cytryny
sól
do smaku
zielone pesto
2 łyżki

Sposób przygotowania

1. Piersi z kurczaka kroimy na połówki.

2. Cukinie kroimy wzdłuż na plastry, paprykę na ćwiartki.

3. Wszystko wkładamy do miski, zalewamy oliwą, sokiem z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy, odstawiamy na kilka minut.

4. Układamy kurczaka na ruszcie, po chwili dokładamy cukinie i kawałki papryki, pieczemy z obu stron, aż wszystko się zarumieni i zmięknie.

5. Układamy na półmisku kawałki upieczonego mięsa i jarzyn, przekładając rukolą, polewamy pesto i podajmy

Najczęściej czytane