- Strona główna /
- Przepisy /
- Zakwas na barszcz
Zakwas na barszcz
Składniki
- burak czerwony
- 6 średnich sztuk
- czosnek
- 5 ząbków
- jałowiec
- 6 ziaren
- liście laurowe
- 4 listki
- woda
- do zalania
Sposób przygotowania
1. Buraki myjemy, obieramy i kroimy w talarki, po czym przekładamy do słoja.
2. Dodajmy liście laurowe, czosnek, jałowiec. Całość zalewamy lekko osoloną wodą. Odstawiamy na 7 dni.